第1章 塩化ナトリウム組成の多様性と血圧調節における栄養学的相克

1.1 精製塩と天然海塩の成分構成における本質的相違

人類の生存において不可欠な電解質である塩（塩化ナトリウム）は、現代社会においてその製法と組成によって「精製塩」と「天然海塩（自然塩）」に二分される。1971年の塩業近代化臨時措置法の施行以降、日本国内での塩生産はイオン交換膜法を用いた工業的製法が主流となったが、このプロセスは海水のミネラルバランスを著しく損なう結果を招いた。

天然海塩におけるこれら微量ミネラルの存在は、単なる栄養素の付加に留まらず、ナトリウムが人体に及ぼす生理的負荷を緩和する「緩衝系」として機能する。特にカリウムは、腎臓におけるナトリウムの再吸収を抑制し、尿中への排泄を促す事で、急激な血圧上昇を防ぐ重要な役割を担っている。

1.2 天然塩の摂取と血圧変動に関する病態生理学的考察

医学的な定説としての「減塩」は、主にナトリウム感受性の高い個体における細胞外液量の増加と、それに伴う心拍出量の増大を防ぐ事を目的としている。しかし、近年、塩の種類が血圧に及ぼす影響が異なる事を示すエビデンスが蓄積されている。

第2章 高血圧治療における介入の閾値と薬剤投与の長期的リスク

2.1 降圧剤至上主義への批判的視点と医療経済的背景

現代の臨床医学において、高血圧はサイレントキラーと称され、日本高血圧学会（JSH）によるガイドラインでは、家庭血圧135/85mmHg、診察室血圧140/90mmHg以上が治療の対象とされる。しかし、これらの基準値の妥当性については、医療の現場から「薬を売る為の過剰な疾患定義ではないか」という疑義が呈される事もある。

2.2 本態性高血圧に対する統合医療的アプローチ

全高血圧患者の約95%を占める「本態性高血圧」は、単一の原因によらない多因子疾患である。西洋医学的アプローチが「症状（血圧値）の抑制」に特化するのに対し、東洋医学や自然療法では、身体全体のバランス回復を重視する。

第4章 白砂糖の化学的特性と生活科学的利活用

4.1 浸透圧と水分活性による食品保存のメカニズム

白砂糖（スクロース）は、現代の栄養学においては空虚なカロリー（Empty Calories）として忌避される傾向にあるが、食品科学の観点からは極めて優れた保存機能を有する天然成分である。

4.2 皮膚科学におけるシュガースクラブの保湿・保護機能